พิกัดความอร่อยแซ่บในวันนี้อยู่ที่ ร้านส้มตำสุขุมวิท 22 ซอยเศรษฐีทวีทรัพย์ ชื่อร้าน”แซ่บคักๆ” เป็นร้านที่ แม่เหน่ง-อรศรี บาเล็นซิเอก้า ฮอนโนว์ (แม่มาร์กี้-มารีน่า) และ มาดามอิ๋ว-กนกวรรณ แย้มวงษ์ แห่ง MadamaAew.com พามาชิมค่ะ
ร้านตั้งอยู่ริมถนน โล่ง โปร่ง ติดแอร์ บรรยากาศในร้านตกแต่งเรียบง่าย มีประดับประดาด้วยผ้าขาวม้า, กระติ๊บ, ถาดสังกะสี,มีมุม Signature เห็นโลโก้ แซ่บคัก ๆ เด่น ๆ ไว้ถ่ายรูปด้วยค่ะ
บรรยากาศรวม ๆ ร้านสะอาด ไม่มีกลิ่นปลาร้าฟุ้ง….ใครไม่ชอบกลิ่นหรือไม่กินปลาร้า..มาได้เลยนะคะ….มองเห็นครัวโขลกส้มตำโป๊กๆ กันตรงนั้นด้วยค่ะ สำหรับอาหารอื่น ๆ ที่ใช้ไฟก็จะปรุงกันที่ห้องครัวหลังร้านค่ะ
MadamePuja มาแอบดูใน Station ส้มตำ รู้เลยว่าที่นี่ใช้วัตถดิบดี ครัวสะอาด ไม่มีกลิ่นอับรบกวน
ความอร่อยของ ร้านแซ่บคักๆ สุขุมวิท 22 นี้… ถึงแม้ร้านเพิ่งจะเปิดมาได้ไม่ถึงปี แต่ความอร่อยแซ่บเป็นที่เรื่องลือ ได้รับความนิยมสั่ง delivery ละมาชิมที่ร้านกันเนื่องแน่น..MadamePuja มาชิมแล้วการันตีความ “แซ่บ” “แซ่บหลาย” และ “แซ่บคักๆ” สมชื่อค่ะ เมนหลักของเมนูอาหารก็ย่อมเป็นความอร่อยแนว”อิสาน”
ด้านส้มตำมีครบทั้งส้มตำปลาร้ารสจัดจ้าน ราคาเริ่มต้น 70 บาท : ส้มตำปูปลาร้า ตำซั่วหมูยอ ตำไทย ตำข้าวโพดไข่เค็ม ตำไทยกุ้งสด / กุ้งลวก ตำไทย/ลาว ปลาแซลมอน ต่ำถาดไทย/ลาว ตำชั่วใส่แคบหมู…อู้ยยยยยย น้ำลายหก!!
ความแซ่บเรื่อง ยำ – น้ำตก – ลาบ มาพร้อม ราคาเริ่มต้น 120 บาท อาทิ : ยำมาม่าทะเล ยำหมูยอ หมูย่างน้ำตก ไก่ย่างน้ำตก ลาบหมู ลาบเห็ด ลาบเป็ดยโส ยำปลาหมึก ยำขนมจีนหมูยอ ยำขนมจีนหมูย่าง
ต้ม – แกง – ออม ก็มีจ้า ราคาเริ่มต้น 95 บาท : อ่อมไก่ / อ่อมหมู ขนมจีนน้ำยาป่า ต้มแซบซุปเปอร์ตีนไก่ ต้มยำเห็ดสามสหาย ต้มแซ่บกระดูกหมู
อาหารจานเดียวน่าลอง ราคาเริ่มต้น 139 บาท ข้าวกระเพราทะเล + ไข่ดาว ข้าวกระเพราอกไก่ + ไข่ดาว ขนมจีนน้ำยาป่าลูกชิ้นปลา ตีนไก่ ยำขนมจีนหมูย่าง ข้าวผัดแจ่วบองหมูย่าง ข้าวผัดพริกเนื้อแดดเดียว+ ตำไทย / ลาว ข้าวกระพราเนื้อน่องลายตุ๋น+ ไข่ดาว
เมนูกินเล่น ราคาเริ่มต้น 65 – 420 บาท ปีกไก่คั่วเกลือ ขาหมูเยอรมันทอด (420+เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแซ่บคักๆ และตำถั่ว ปลานิลย่างบนหินลาวา+เสริฟกับมะเขือยาวเผาเครื่องจิ้ม ลาบเป็ดยโส กุ้งแช่น้ำปลา คอหมูย่างจิ้มแจ่ว สันคอหมูย่างจิ้มแจ่ว ไก่ย่างบนหินลาวาตำรับแซ่บคักๆ ปอเปี๊ยะผัก ปอเปี๊ยะไส้ไก่ เห็ดเข็มทองทอดกรอบ หมูยอทอด เนื้อแดดเดียวทอด หมูแดดเดียวทอด
พี่ดวงใจเล่าให้ MadamePuja ฟังว่า ร้านแซ่บคักๆ สุขุมวิท 22 นี้เริ่มจากที่ช่วงโควิด ลูกน้องเก่า ๆ ตกงาน พอดีมามาเจอโลเคชั่นที่ทำร้านร้านแซ่บคักๆ สุขุมวิท 22 นี้ใกล้กับคอนโดที่ตนพักอยู่ปัจจุบัน เลยคิดจะทำ อาหารดิลิเวอรรี่แถวสุขุมวิท22 แล ะอโศก เพื่อช่วยเหลือให้ลูกน้องมีงานมีเงินเลี้ยงครอบครัว ประจวบเหมาะที่พ่อครัว-แม่ครัวของเราเคยเป็นเชฟที่ร้านอาหารของครอบครัวที่ภูเก็ต และทั้งคู่เป็นคนอิสาน พี่ก็เลยคิดว่าช่วงนี้ทำอาหารอิสานน่าจะดี ใครๆก็ทานได้ ราคาเหมาะสำหรับเศรษฐกิจช่วงนี้ เลยทำเป็นร้านแบบที่นั่งทานสบายๆ เล็กๆ ชื่อ ร้านแซ่บคักๆ สุขุมวิท 22 นี้ล่ะค่ะ
ร้านแซ่บคักๆ ซ้ายพี่ดวงใจ มาดามอิ๋ว แม่เหน่ง
พี่ดวงใจเล่าเพิ่มเติมว่า … ร้านแซ่บคักๆ สุขุมวิท 22 เราเน้นวัตถุดิบคุณภาพดี สะอาด
รสชาติแซ่บ โดยไม่ต้องใส่ผงชูรส อย่างลาบเป็ดยโส ใช้เนื้อเป็ดล้วนๆ ไม่ใส่มันหรือหนังเป็ดผสมลงไป อร่อย หอมข้าวคั่วและสมุนไพร ส่วนไก่ย่างบนหินลาว่า ใช้ไปอ่อนย่างจนนิ่ม อีเมนูที่แนะนำคือคอหมูแท้ ๆ ย่าง หอมอร่อย เรามีสันคอหมูย่างสำหรับคนที่ไม่ชอบมัน จะมีมันน้อยแต่คงความอร่อย
อีกจานเลยหน้าพลาด ! ขาหมูทอดแบบเยอรมัน เราเสิร์ฟกับตำถั่ว ใช้ขาหมู size ใหญ่เกือบ1.7 กก เหมาะสำหรับมาทานเป็นกลุ่ม คนอิสานเขาจะกินตำถั่วกับหมูกรอบ ส่วนของเรานำขาหมูมาเสิร์ฟกับตำถั่วแทนให้ฟิลแบบอินเตอร์ ๆ
ถ้าใครชอบอาหารเฮลตี้หน่อย เรามีปลานิลย่างบนหินลาวา ไก่ย่าง หมูย่าง ปลาเผา ทางร้านจะทำย่างใหมารอบเช้า รอบเย็น เราจะไม่ย่างทิ้งไว้ทั้งวัน ความสะอาดเราใส่ใจมาก ผักสดเราแช่เบกกิ้งโซดา 15-20 นาที แล้วนำมาล้างน้ำเปล่าอีก 2 ครั้ง เวลาเราออกไปทานอาหารนอกบ้าน ปกติเราจะไม่ค่อยกล้ากินผักเพราะกลัวไม่สะอาด แต่มาทานที่นี่นอนใจได้ค่ะ เราสั่งผักตรงจากสวนที่ดำเนินสะดวก จ.ราชบุรี ผักจะสด มะละกอกรอบ สับมือ ถั่วลิสงใส่ส้มตำเราก็คั่วเอง น้ำสมุนไพรที่ร้านต้มใหม่ทุกวัน หวานน้อย
สำหรับเมนูหวาานและเครื่องดื่ม เรามีไอศครีมเป็น HomeMade ทำเอง เป็นที่ชื่นชอบลูกค้ามาก คือรสฝอยทอง และรสกะทิอบเทียน เครื่องดื่มอยากให้ลองน้ำอัญชันโซดา น้ำผึ้งมะนาวโซดา ” พี่ดวงใจกล่าวปิดท้าย
แวะมาลองความแซ่บ ใครได้มาลองต้องร้อง แซ่บ!คัก!คัก!!!……..ที่
ร้านแซ่บคักๆ สุขุมวิท 22 (Zaab KaK KaK Sukhunvit 22)
Tel : 021265354
เวลาเปิดร้าน
- อาทิตย์ – พฤหัสบดี 11:00 – 21:00
- ศุกร์ – เสาร์ 11:00 – 22:00
- รองรับได้มากถึง 40 ที่นั่ง
- อื่น ๆ มี Wi-Fi สัตว์เลี้ยงเข้าได้ รับบัตรเครดิต เดลิเวอรี
มีบริการ Delivery เวลาเปิด-ปิด เดลิเวอรี
- อาทิตย์ – พฤหัสบดี: 10:30 – 20:30
- ศุกร์ – เสาร์: 10:30 – 21:00
สามารถจอดรถ ตรงข้ามร้านจอดฟรี ช่วงกลางวันมีทีว่างจอดได้ 4-5 คัน ช่วงเย็นอาจต้องจอดซ้อนคันหรือจอดริมฟุตบาทในซอย
พิกัด 199/ 4 ซอย เศรษฐีทวีทรัพย์ สุขุมวิท 22 เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110 กรุงเทพมหานคร 199/4 ZAAB KAK KAK Soi Sethi Thaweesup Sukhumvit 22 Sukhumvit Road, Khlong Toei, Khlong Toei, Bangkok 10110.
Google Map แซ่บคักๆ สุขุมวิท 22 (Zaab KaK KaK Sukhunvit 22)
E-Sarn Restaurant, dine in and delivery. Delicious, fresh ingredients,
no msg. อาหารอิสาน รสแซ่บ สด สะอาด ไม่ใส่ผงชูรส